Landwirt Gehalt Ausbildung 2026 – Mindestvergütung & Berufsausbildung
Die Ausbildung zum Landwirt (Landwirt/in) ist eine der klassischen landwirtschaftlichen Berufsausbildungen in Deutschland. Doch wie hoch ist das Gehalt in der Ausbildung? Und was verdienen Landwirte nach dem Abschluss?
Ausbildungsvergütung Landwirt 2026
Die Mindestvergütung für Landwirte in der Ausbildung regelt das Berufsbildungsgesetz (BBiG):
| Ausbildungsjahr | Mindestvergütung |
|---|---|
| 1. Ausbildungsjahr | 682 Euro/Monat |
| 2. Ausbildungsjahr | 785 Euro/Monat |
| 3. Ausbildungsjahr | 887 Euro/Monat |
| 4. Ausbildungsjahr | 990 Euro/Monat |
Quelle: Berufsbildungsgesetz, Bundesministerium für Bildung und Forschung
Gehaltsübersicht Landwirt/in nach der Ausbildung
Nach dem Abschluss der Ausbildung liegt das Gehalt eines Landwirts im bundesweiten Durchschnitt bei ca. 2.769 Euro brutto monatlich.
| Bundesland | Median brutto/Monat |
|---|---|
| Baden-Württemberg | 2.926 € |
| Nordrhein-Westfalen | 2.928 € |
| Bayern | 2.866 € |
| Niedersachsen | 2.888 € |
| Hessen | 2.719 € |
| Mecklenburg-Vorpommern | 2.819 € |
| Sachsen-Anhalt | 2.791 € |
| Thüringen | 2.727 € |
| Schleswig-Holstein | 2.784 € |
| Sachsen | 2.580 € |
| Brandenburg | 2.632 € |
| Nationaler Median | 2.769 € |
Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas 2026
Vertragslandwirt
Ein Vertragslandwirt ist ein Landwirt, der einen schriftlichen Vertrag mit einem landwirtschaftlichen Unternehmen hat. Er übernimmt die Verantwortung für die Produktion und erhält ein festes Gehalt.
Merkmale des Vertragslandwirts:
- Schriftlicher Vertrag mit dem Unternehmen
- Feste monatliche Vergütung (2.500–3.500 Euro brutto)
- Verantwortung für die landwirtschaftliche Produktion
- Haftung für Verluste und Schäden
Fazit
Die Ausbildung zum Landwirt 2026 beginnt mit einer Mindestvergütung von 682 Euro im ersten Jahr. Nach dem Abschluss liegt das Gehalt bei ca. 2.769 Euro brutto. Als Vertragslandwirt können Gehälter von 2.500 bis 3.500 Euro erreicht werden.
Quellen: Berufsbildungsgesetz, Bundesagentur für Arbeit, Entgeltatlas 2026. Stand: September 2026.